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颱風季都已經過了,但部分菜價還是居高不下!往年11月產量最大的青花菜,因為天氣不夠冷、雨水不夠,來不及供應,加上日前颱風讓產地損失40%,現在青花菜市場售價每台斤要價85元,一顆動輒50、60元以上,是往年同期的2倍,小吃店老闆說,現在幾乎是賣一盤虧一盤!
青花菜丟進熱水,汆燙3分鐘,再泡一下冷水,才會變得又綠又脆!加上獨門秘方,仔細拌到入味,麵館最夯的涼拌青花菜,最近一天少說賣出50盤,銷量成長50%,但老闆一點也不開心,因為菜價飆漲,青花菜每賣一盤就虧一盤。
民眾:「(青花菜)市場更貴,館子能做好給你,方便起見當然先選館子啊。」
麵館老闆張先生:「(青花菜)貴了2、3個月了,(成本會不會變高),當然啦,便宜時候客人還不愛吃,貴的時候客人反而更愛吃。」
市場菜販:「它漲得很像阿凡達世界,你看有沒有,好像很奇怪的森林。」
來到傳統市場,老闆娘看著剛送到的青花菜唉聲嘆氣,長相奇怪、顏色偏黃,有些地方還爛掉,客人根本不埋單,重點是青花菜的價格,每台斤已經來到85元,是2014年同期的2倍多。
市場菜販:「本來是冬天會出來的菜,天氣就不冷啊,它就出不來啊,然後天氣熱就會長得很奇怪,要等到它大量出來(才降價),看老天爺什麼時候天氣降冷一點。」
原來青花菜1年只產1次,2015年碰上颱風攪局,產地農民損失30、40%,加上天氣冷得比較晚、雨又下得不夠多,才會來不及供應出現天價,產地價格飆到每公斤70元,上中下游都期盼老天爺行行好,別讓生意這麼難做!(民視新聞王嘉琳、張匡皓、鄭孝欽台北-雲林報導)
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